Цветочная пыльца -это продукт питания всех членов пчелиной семьи. Ею кормят личинок и тех пчел, которые питают матку.
Пчелы собирают пыльцу на протяжение всего лета, собирают маленькими дозами, по 8-10 мг, и прикрепляют к зеркальцам на своих задних лапках. Таким образом происходит транспортировка пыльцы в улей. Отсюда и второе название - пчелиная обножка. Больше всего пыльцы пчелы собирают в период цветения, а именно с апреля по июнь. За весь сезон пчелиный рой способен заготовить до 50 кг этого ценного продукта.
После того, как пчела доставила обножку в гнездо, она перекладывает ее в сотовые ячейки, заполнение происходит примерно на две трети объема. Затем ульевые пчелы утрамбовывают пыльцу и заливают ее медом. Под его воздействием при участии ферментов пчелиной слюны к пыльце ограничивается доступ кислорода, что способствует протеканию молочнокислому брожению, которое превращает пыльцу в пергу.
Сбор пыльцы, приносимой пчелами, осуществляют при помощи пыльцеуловителей со спецальной решеткой. Проходя через нее, пчелы теряют часть собранной пыльцы, она оседает в специальные лотки. Изъятие пыльцеуловителя обычно осуществляют в период между 11 и 14 часами, когда трутни и молодые печлы отправляются на облет.
Не следует использовать пыльцеуловители в период цветения ядовитых растений, а также во время хорошего медосбора, так как за счёт незначительного сбора пыльцы может недобираться много мёда . В местах массового цветения белены, багульника, веха ядовитого, чемерицы и т.п. пыльцу собирать не следует, как, впрочем, и там, где производятся периодические обработки растений ядохимикатами.
Пчелиная пыльца содержит порядка 28 микроэлементов, 22 из которых аналогичны тем, что содержатся в кровяной сыворотке человека. Пыльца богата солями (около 400 мг на 100 грамм продукта). Калий в составе пчелиной пыльцы выводит изыток воды, фосфор улучшает работу мозга, а магний, кальций, цинк и железо обладают антистрессовым действием и способствуют правильному кроветворению.
Комментариев пока нет!
Все поля формы обязательны для заполнения.
